El restaurante Ceferino es sin duda el restaurante más exclusivo de Madrid que cautiva día a día los paladares más exigentes . Cuenta con una excepcional ubicación en el madrileño barrio de Salamanca en la Calle Jorge Juan donde se puede no sólo degustar el más exquisito asado si no vivir la cultura y tradiciones milenarias siendo el primero de la zona en cocinar en palos verticales con la llamativa técnica de asado en cruz.
Madrid se ha convertido en un punto de encuentro de las tradiciones gastronómicas más Internacionales y la Calle Jorge Juan es una de las referencias en Madrid donde se desplazan los viajero más sibaritas para poder organizar sus reuniones y almuerzos de negocios .
El restaurante cuenta también con Speakyeasy Malevo un espacio único diseñado para estas experiencias exclusivas de ocio , se trata de un rincón único con encanto.
Ceferino cuenta con el reconocido maestro de brasas José Antonio Figueroa., el parrillero argentino acumula múltiples reconocimientos, Campeón del Mundo en el Mundial de Asadores Ancestrales en Medellín (Colombia), entre ellos.
La oferta cárnica de Ceferino ofrece una sección dedicada a la materia prima argentina en la que destacan el Ojo de bife Aberdeen Angus, Lomo de Novillo Aberdeen Angus o Marucha Wagyu. También hay cortes de España, como el Lomo Alto de Retinta madurada .El restaurante cuenta con otras recetas emblemáticas, como las tradicionales empanadas de carne y morcilla argentina, lubina, rodaballo, ñoquis con ragout de hongos y queso manchego o sorrentinos de mozzarella. Es sin duda una experiencia única del asado en la ciudad de Madrid.
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