Un paraíso en el corazón de Madrid, la Terraza del Hotel Heritage Madrid es un bistró urbano dirigido por el chef ejecutivo Mario Sandoval.
El Heritage Madrid Hotel Relais & Châteaux se ubica en un edificio construido a principios del siglo XX y decorado al estilo Belle Époque, una combinación perfecta de clasicismo y ambiente urbano. El diseñador Lorenzo Castillo ha creado un ambiente acogedor con madera lacada, mármol policromado y papel pintado pintado a mano que sirve de lienzo para una magnífica colección de antigüedades y obras de arte europeas de los siglos XVIII y XIX. Su ubicación es estratégica, en una de las zonas más elegantes de la capital, en el barrio de Salamanca de Madrid, y cuenta con 46 habitaciones con las comodidades más sofisticadas del siglo XXI. Una experiencia única para los huéspedes más exigentes con música en directo.
Una experiencia única para los amantes de la gastronomía con música en vivo.
Hotel Heritage Madrid. Ubicado en la séptima planta del hotel, es un espacio único con una exquisita estética francesa donde podrá disfrutar de una experiencia en total privacidad. A esto se suma la oferta gastronómica del chef ejecutivo Mario Sandoval, poseedor de dos estrellas Michelin, basada en la recuperación de los sabores de la cocina tradicional con las técnicas más vanguardistas y la cuidadosa selección de los mejores ingredientes.
Cada plato de la carta refleja la creatividad del chef, desde ostras con jalapeños hasta el tradicional cochinillo cocinado a fuego lento, un clásico en la carta de Mario, y raviolis de mariscos con salsa de champán. Una amplia variedad de carnes y pescados completa la oferta gastronómica, como las costillas de Angus glaseadas con puré de naranja y curry de Jaipur, o las deliciosas carrilleras de ternera con estofado de tomate y semillas de maracuyá.
Haroma abre todos los días ofreciendo a sus clientes una experiencia gastronómica única con un elaborado menú degustación o la opción de almuerzo a la carta en un entorno sofisticado con música en vivo, lo que supone sin duda una experiencia única para los paladares más exigentes.
