Cocina de producto, parrilla, jardines y el aroma de los limoneros en un entorno único junto a la piscina
En el corazón de Boho Club, el exclusivo hotel boutique que combina lujo contemporáneo, espíritu bohemio y una amable hospitalidad, se encuentra uno de los rincones más especiales para disfrutar de la gastronomía al aire libre en Marbella: Bungalow 21.
Abierto durante todo el año de 12:00 a 19:00 horas, con servicio de cocina hasta las 18:00 horas, este espacio invita a vivir una experiencia gastronómica relajada y sin prisas, en un entorno privilegiado rodeado de jardines y frente a la piscina.
Más que un restaurante, Bungalow 21 transmite la sensación de estar en la terraza de la villa de un buen amigo. Un lugar acogedor, desenfadado y elegante donde cada detalle está pensado para que el comensal se sienta como en casa mientras disfruta de una cocina honesta, basada en el producto de cercanía, los sabores mediterráneos y el protagonismo de la parrilla.
Platos mediterráneos para compartir
La carta gira en torno a una cocina de producto y de temporada donde la brasa marca el carácter de cada elaboración. Una propuesta pensada para compartir, disfrutar sin prisas y alargar la sobremesa entre amigos.
Entre los entrantes destacan propuestas como el tartar de atún rojo con crema de sésamo y cítricos, el steak tartar servido con tostas de croissant casero o el aguacate a la parrilla con queso feta. La carta incorpora además opciones vegetales llenas de sabor, como la coliflor a la parrilla con salsa romescu, berros y bechamel de coco con cacahuete, o el hummus tradicional acompañado de labneh, dátil, pistacho y granada. Completan la selección otras propuestas para compartir como el sam de alita de pollo cocinada a baja temperatura, antes de dar paso a una cuidada selección de elaboraciones a la brasa que constituyen la esencia de Bungalow 21.
Entre sus especialidades destacan el pulpo a la parrilla, el salmón a las brasas, el coquelet marinado con cítricos y miel o cortes seleccionados de vacuno como el entrecôte de buey madurado y el tenderloin a la brasa. La carta se completa con ensaladas elaboradas con ingredientes frescos y de proximidad, como el tomate de la Sierra de Coín acompañado de burrata y albahaca, además de guarniciones y postres pensados para compartir.
La apuesta por el producto local y de temporada está presente en toda la carta, reforzando una filosofía gastronómica que conecta con el estilo de vida mediterráneo y con la esencia de Boho Club, donde la naturaleza, la gastronomía y el bienestar conviven en perfecta armonía.
Uno de los elementos más característicos de Bungalow 21 es el limón, convertido en símbolo e hilo conductor de la experiencia. Los más de media docena de limoneros que decoran el espacio aportan color, aroma y personalidad a este oasis gastronómico. Su presencia también se traslada a la carta, donde el cítrico aparece como acompañamiento natural de numerosos platos, invitando a realzar los sabores con unas gotas recién exprimidas. Además, inspira una de las propuestas más refrescantes de la barra: un cóctel de base cítrica que captura la esencia fresca y luminosa del Mediterráneo.
Con su atmósfera relajada, su cocina de producto y su privilegiada ubicación dentro de Boho Club, Bungalow 21 se consolida como uno de los destinos imprescindibles para quienes buscan disfrutar de un almuerzo diferente en Marbella, donde la gastronomía, la naturaleza y el bienestar se encuentran en perfecta armonía.
Detrás de Bungalow 21 se encuentra la visión gastronómica de Diego del Río, chef ejecutivo de Boho Club, quien ha impulsado esta propuesta como una extensión natural de la filosofía culinaria del resort. Para ello, ha confiado en el talento y la experiencia de Andrea Cervera, su jefa de cocina, responsable de dar forma a una carta que mantiene los estándares de calidad, producto y creatividad que caracterizan la oferta gastronómica de Boho Club. El resultado es una propuesta fresca, cercana y desenfadada que, sin renunciar a la excelencia, invita a disfrutar de la cocina mediterránea desde una perspectiva relajada y pensada para compartir.
Para brindar
La experiencia se completa con una cuidada selección de vinos, cervezas y cócteles, que convierten a Bungalow 21 en el enclave perfecto para prolongar la sobremesa o disfrutar de una pausa relajada junto a la piscina. Junto a clásicos internacionales como el Negroni, Dry Martini, Margarita, Moscow Mule o Espresso Martini, la carta incluye creaciones de autor inspiradas en el espíritu mediterráneo del espacio. Entre ellas destaca Le Monnier, elaborado con vodka Saline, limoncello, vainilla y limón fresco. La exclusividad de este cóctel reside en uno de sus ingredientes principales: el vodka Saline, una referencia de producción limitada que solo puede disfrutarse en Boho Club en Marbella. Completan la propuesta Brisa de Saúco, con notas de manzana verde, limón y cardamomo, y Golden Mile, una refrescante combinación de tequila, sandía y limón que rinde homenaje al estilo de vida marbellí.
Sobre Boho Club
Boho Club es un hotel boutique de lujo situado en Marbella que combina diseño contemporáneo, arte, gastronomía y hospitalidad en un entorno exclusivo. Rodeado de exuberantes jardines y concebido como un oasis de calma en plena Costa del Sol, ofrece una experiencia única inspirada en un estilo de vida sofisticado, relajado y auténtico.
Para más información o reservas: www.bohoclub.com
- Boho Club: +34 952 157 221 | reservation@bohoclub.com
- Boho Club Restaurant: +34 952 157 222 | restaurante@bohoclub.com
