Tras su apertura en 2024 en la emblemática Milla de Oro de Marbella, Florentine llega ahora al barrio de Salamanca, la zona más prestigiosa de Madrid y sede de la Milla de Oro de la capital. Al elegir estas dos de las ubicaciones más exclusivas de España, el grupo refuerza su estrategia de abrir exclusivamente en las mejores zonas del país.
Ubicado en la azotea de WOW Concept, en la calle Serrano 52, Florentine Madrid combina la tradición italiana con un toque contemporáneo en un espacio vibrante, diseñado para convertirse en uno de los destinos gastronómicos más codiciados de la ciudad. Con 650 m² y capacidad para 220 comensales en su azotea y zona de bar, el restaurante ofrece auténticos clásicos italianos, desde pizza napolitana y pasta fresca artesanal hasta su icónica Holy Carbonara, además de cócteles de autor y un ambiente social animado.
El concepto se mantiene fiel a su filosofía culinaria, combinando a la perfección tradición e innovación en un ambiente que evoca la Italia de los años 70, a la vez que abraza el ritmo cosmopolita de Madrid. Desde comidas diurnas hasta cócteles de medianoche, Florentine Madrid se convertirá en un lugar donde la gastronomía, el diseño y el estilo de vida se fusionan.
Urban Italian Group refuerza su presencia en España
La apertura en Madrid es el tercer establecimiento del grupo en el país, tras Florentine Marbella y el restaurante en la azotea CIELO by Florentine. En conjunto, estas inauguraciones reflejan el rápido crecimiento internacional de Urban Italian Group y consolidan su visión de llevar la experiencia gastronómica italiana contemporánea a los establecimientos más prestigiosos de Europa.
«Madrid es una de las capitales gastronómicas más importantes de Europa, y Salamanca es su enclave más exclusivo. La apertura en Marbella nos demostró que Florentine se encuentra entre los destinos más ambiciosos de la hostelería internacional, y en tan solo unos años la marca ha crecido estratégicamente hasta consolidarse como uno de los nombres líderes en el sector de la hostelería de lujo. Nuestra visión es crear un lugar que capture el espíritu florentino y deje una huella inmediata en la vida gastronómica y social de Madrid», afirma Brazer Bozlak, CEO de Urban Italian Group.
Florentine Madrid aspira a consolidarse como un nuevo referente gastronómico en la capital, continuando la trayectoria iniciada en la Costa del Sol y adaptando el espíritu italiano de la marca al vibrante ritmo madrileño. Su llegada promete ser uno de los eventos culinarios más esperados del año.
