El restaurante Ceferino es, sin duda, el más exclusivo de Madrid, cautivando a los paladares más exigentes día tras día. Goza de una ubicación privilegiada en el barrio de Salamanca, en la calle Jorge Juan, donde no solo podrá degustar la carne asada más exquisita, sino también vivir una cultura y tradiciones ancestrales, ya que es el primero de la zona en cocinar en asadores verticales con la llamativa técnica de asado cruzado.
Madrid se ha convertido en un punto de encuentro de las tradiciones gastronómicas más internacionales, y la calle Jorge Juan es uno de los puntos de referencia de Madrid donde los viajeros más exigentes acuden para organizar sus reuniones y comidas de empresa.
El restaurante también cuenta con Speakyeasy Malevo, un espacio único pensado para estas experiencias de ocio exclusivas, un rincón con encanto y singular.
Ceferino cuenta con el reconocido maestro parrillero José Antonio Figueroa, parrillero argentino ganador de múltiples premios, entre ellos, Campeón Mundial en el Campeonato Mundial de Parrilla Ancestral en Medellín (Colombia).
La selección de carnes de Ceferino incluye una sección dedicada a productos argentinos, con chuletón de Aberdeen Angus, solomillo de ternera Aberdeen Angus y ternera Marucha Wagyu. También hay cortes españoles, como el solomillo de Retinta madurado. El restaurante ofrece otras recetas emblemáticas, como las tradicionales empanadas argentinas de ternera y morcilla, lubina, rodaballo, ñoquis con ragú de champiñones y queso manchego, y sorrentinos de mozzarella. Sin duda, una experiencia de barbacoa única en Madrid.
