Casino Marbella Gastrobar sigue sorprendiendo con sus originales creaciones, combinando tendencias gastronómicas de todo el mundo. Cocina innovadora con productos de mercado en un entorno único en la Costa del Sol.

Ahora, se desmarca con una nueva y agresiva propuesta para los amantes de la comida japonesa y mediterránea.

El okonomiyaki (お好み焼き) es un plato japonés que consiste en una masa de mochi con varios ingredientes cocinados en una plancha, comúnmente llamada «tortilla».

La palabra okonomiyaki se compone del honorífico O (お), konomi (好み sabor) yaki (焼き cocinado a la plancha), que significa «cocinado (a la plancha) a su gusto».

Su chef, Agustín Román, da una vuelta de tuerca a esta receta tradicional para acercarla a la cultura mediterránea y nos sorprende añadiendo ingredientes como el queso payoyo o el rabo de toro. Una explosión de contrastes a la vista y al paladar. Después de probarla, el concepto que tenemos de «tortilla japonesa» no volverá a ser el mismo.

El menú ofrece la oportunidad de cenar de forma más informal, pero con la misma calidad y servicio que antes. Tapas mediterráneas frescas, que combinan la cocina clásica española con una fusión de tendencias hawaianas, asiáticas y marroquíes.

El comedor del Casino Marbella está abierto todos los días desde las 20.30 hasta las 2.30 horas y ofrece un menú de grupo, un menú degustación o un menú a la carta. La experiencia gastronómica también se puede completar con juegos de mesa: experiencias de póker y blackjack disponibles para los grupos más atrevidos.

¿Te atreves a probarlo?