Elle Education by Mindway cerró el año 2025 con un encuentro muy especial que combinó Zambomba Flamenca y una experiencia gastronómica única, reuniendo a colaboradores y amigos de la institución.
El evento fue organizado por Francisco J. López Navarrete, CEO de la organización, y contó con la asistencia de destacados miembros de la comunidad educativa, entre ellos Ágatha Ruiz de la Prada, Chair of Fashion Marketing Programs, y Lázaro Rosa-Violán, Chair of Interior Design Programs, junto con otros invitados especiales.
La cita, que celebró la creatividad, la cultura y la excelencia, refleja el compromiso de Elle Education by Mindway con experiencias que integran arte, diseño y comunidad, cerrando el año con un espíritu festivo y colaborativo.
Mindway (@mindwayedu) es la escuela internacional de diseño e innovación para las mentes creativas. De ella nace ELLE Education(@elle.education), en colaboración académica con la Universidad Camilo José Cela. Con una propuesta educativa centrada en el presente y futuro de las industrias creativas, la institución ofrece programas de alta especialización para formar a la nueva generación de líderes en moda, diseño, comunicación y gestión. Ofrece certificados, diplomas, másteres, grados y un MBA adaptados a las necesidades del mundo actual.
Una comunidad internacional conectada con la industria.
Estudiantes de más de 50 países, un equipo docente compuesto por profesionales en activo, colaboraciones con marcas globales y una red de Alumni en crecimiento hacen de ELLE Education by Mindway un entorno formativo único, creativo y profundamente conectado con el sector.
Una colaboración excepcional de Tu Retiro flamenco
Turetiro Flamenco es un proyecto pedagógico y artístico que nace con el objetivo de acercar el flamenco a una experiencia real y vivencial, más allá del aula. La iniciativa propone que las alumnas practiquen y profundicen en este arte en contextos auténticos, donde el flamenco se vive de forma natural, favoreciendo un aprendizaje directo, consciente y profundamente conectado con su esencia.
El proyecto está impulsado por Carmen Cervantes y Sara Ramos, bailaoras y profesoras de flamenco con más de veinticinco años de experiencia en el sector. Ambas combinan una sólida trayectoria escénica con una amplia labor docente, lo que les permite ofrecer una formación de calidad basada en el conocimiento profundo de la tradición y en una visión contemporánea del flamenco. Entre las actividades que organiza Turetiro Flamenco se encuentran zambombas, campamentos flamencos en Jerez y encuentros en torno a la Feria de Abril, concebidos como espacios de convivencia, aprendizaje y transmisión cultural. A ello se suma el trabajo individual de cada una de sus creadoras, que desarrollan de manera paralela talleres, clases y espectáculos propios. Turetiro Flamenco se presenta así como una propuesta comprometida con la excelencia, la autenticidad y la difusión del flamenco como patrimonio vivo.
Colaboradores Excepcionales
El restaurante Colosimo fue uno de los colaboradores, un referente de tradición y sabor gaditano en Madrid, especialistas en cocina a fuego lento de base tradicional y con productos de temporada. Su tortilla de patata que pudieron degustar los asistentes es considerada una de las mejor valoradas de Madrid.
Las bodegas Barbadillo pusieron el toque andaluz a esta zambomba de Navidad, un encuentro único en Madrid donde se pudieron degustar los vinos de Barbadillo y Bodegas Pirineos, la fundadora del origen de Somontano. Respeto por el pasado y los orígenes. Apuesta por el futuro y la tecnología. Al evento acudieron en representación de las Bodegas Joaquín Barbadillo, Vicepresidente e Ignacio Barbadillo.
Empanadas Malvón, cadena especializada en la producción, venta y distribución de empanadas argentinas hechas a mano, fundada en el año 2027 en Madrid fue otro de los colaboradores más especiales, La cadena española especializada en empanadas argentinas Malvón cuenta con 94 tiendas en España y otras tres en Oporto (Portugal) y con un plan de expansión este año con apertura de franquicias en Estados Unidos y Canadá y con ambiciosos planes de Expansión en Europa además de una elevada facturación.
Croquetas de tradición casera con calidad gourmet, Croquetas ricas , las mejores croquetas del mundo
También se pudo degustar las excepcionales croquetas de Croquetas Ricas, un obrador familiar que elabora croquetas gourmet para aquellas personas que desean comer un producto casero y de máxima calidad con ingredientes en casa. Florencio Sanchildrián fundador y propietario viendo el potencial de las croquetas pero la falta de calidad en muchas opciones ha apostado con este proyecto por una elaboración artesanal con ingredientes premium (leche, mantequilla asturiana, jamón ibérico) para recrear el sabor casero tradicional, logrando gran éxito en ferias y conquistando paladares. El grupo Barranco´s Food ofrece una experiencia culinaria excepcional donde la pasión y la tradición se fusionan ofreciendo a los Chefs y restaurantes platos gourmet excepcionales donde prima la calidad.
Barrafina nos ofreció su excepcional jamón. Se trata de una casa de comidas tradicional situada en el barrio de Matadero-Arganzuela donde el propietario Luis Alcazar cuenta con platos de cocina tradicional .Sus especialidades croquetas de cecina, cocido madrileño, boletus… tortilla vaga de bacalao; de morcilla extremeña.
La Casa de Mónico
La casa de Mónico ofreció su experiencia gourmet más refinada con deliciosos pasteles y sus tradicionales roscones de Reyes.
Mónico es el catering más antiguo de Madrid, recientemente ha cumplido 75 años. Todo comenzó en 1940 cuando Don Carlos Albert, hijo de los marqueses de Alhucema, abrió un pequeño salón de té en el Paseo de Recoletos de Madrid, inspirado en el legendario café de Nueva York Delmonico’s, y su objetivo era proporcionar trabajo a su antiguo servicio. Pronto se convirtió en un local de moda frecuentado por la flor y nata de la capital y la alta sociedad. En 1995 adquieren la «Casa de Mónico» que dispone de un jardín de estilo inglés y con salones adecuados para albergar desde 15 invitados hasta 600 y en 1998 se incorpora «El Cortijo» , una finca de estilo andaluz enorme, más de 3 hectáreas llena de jardines y edificios que pueden llegar a albergar la nada desdeñable cifra de mil comensales.
En la actualidad, es el grupo de referencia en gestión de fincas de alto nivel para eventos cuya misión es garantizar experiencias únicas adaptándose a las necesidades de cada cliente. Actualmente cuenta con cuatro fincas privadas de reconocido prestigio en Madrid: La Casa de Mónico, el Cortijo de Mónico, el Soto de Mónico y la Cañada de Mónico.
