Elle Education by Mindway cerró el año 2025 con un encuentro muy especial que combinó Zambomba Flamenca y una experiencia gastronómica única, reuniendo a colaboradores y amigos de la institución.
El evento fue organizado por Francisco J. López Navarrete, CEO de la organización, y contó con la asistencia de destacados miembros de la comunidad educativa, entre ellos Ágatha Ruiz de la Prada, Chair of Fashion Marketing Programs, y Lázaro Rosa-Violán, Chair of Interior Design Programs, junto con otros invitados especiales.
La cita, que celebró la creatividad, la cultura y la excelencia, refleja el compromiso de Elle Education by Mindway con experiencias que integran arte, diseño y comunidad, cerrando el año con un espíritu festivo y colaborativo.
Mindway (@mindwayedu) es la escuela internacional de diseño e innovación para las mentes creativas. De ella nace ELLE Education(@elle.education), en colaboración académica con la Universidad Camilo José Cela. Con una propuesta educativa centrada en el presente y futuro de las industrias creativas, la institución ofrece programas de alta especialización para formar a la nueva generación de líderes en moda, diseño, comunicación y gestión. Ofrece certificados, diplomas, másteres, grados y un MBA adaptados a las necesidades del mundo actual.
Una comunidad internacional conectada con la industria.
Estudiantes de más de 50 países, un equipo docente compuesto por profesionales en activo, colaboraciones con marcas globales y una red de Alumni en crecimiento hacen de ELLE Education by Mindway un entorno formativo único, creativo y profundamente conectado con el sector.
Una colaboración excepcional de Tu Retiro flamenco
Turetiro Flamenco es un proyecto pedagógico y artístico que nace con el objetivo de acercar el flamenco a una experiencia real y vivencial, más allá del aula. La iniciativa propone que las alumnas practiquen y profundicen en este arte en contextos auténticos, donde el flamenco se vive de forma natural, favoreciendo un aprendizaje directo, consciente y profundamente conectado con su esencia.
El proyecto está impulsado por Carmen Cervantes y Sara Ramos, bailaoras y profesoras de flamenco con más de veinticinco años de experiencia en el sector. Ambas combinan una sólida trayectoria escénica con una amplia labor docente, lo que les permite ofrecer una formación de calidad basada en el conocimiento profundo de la tradición y en una visión contemporánea del flamenco. Entre las actividades que organiza Turetiro Flamenco se encuentran zambombas, campamentos flamencos en Jerez y encuentros en torno a la Feria de Abril, concebidos como espacios de convivencia, aprendizaje y transmisión cultural. A ello se suma el trabajo individual de cada una de sus creadoras, que desarrollan de manera paralela talleres, clases y espectáculos propios. Turetiro Flamenco se presenta así como una propuesta comprometida con la excelencia, la autenticidad y la difusión del flamenco como patrimonio vivo.
Colaboradores Excepcionales
El restaurante Colosimo fue uno de los colaboradores, un referente de tradición y sabor gaditano en Madrid, especialistas en cocina a fuego lento de base tradicional y con productos de temporada. Su tortilla de patata que pudieron degustar los asistentes es considerada una de las mejor valoradas de Madrid.
Las bodegas Barbadillo pusieron el toque andaluz a esta zambomba de Navidad, un encuentro único en Madrid donde se pudieron degustar los vinos de Barbadillo y Bodegas Pirineos, la fundadora del origen de Somontano. Respeto por el pasado y los orígenes. Apuesta por el futuro y la tecnología. Al evento acudieron en representación de las Bodegas Joaquín Barbadillo, Vicepresidente e Ignacio Barbadillo.
Empanadas Malvón, cadena especializada en la producción, venta y distribución de empanadas argentinas hechas a mano, fundada en el año 2027 en Madrid fue otro de los colaboradores más especiales, La cadena española especializada en empanadas argentinas Malvón cuenta con 94 tiendas en España y otras tres en Oporto (Portugal) y con un plan de expansión este año con apertura de franquicias en Estados Unidos y Canadá y con ambiciosos planes de Expansión en Europa además de una elevada facturación.
Croquetas caseras con calidad gourmet, Croquetas Ricas, las mejores croquetas del mundo.
También tuvimos la oportunidad de probar las excepcionales croquetas de Croquetas Ricas, una panadería familiar que elabora croquetas gourmet para aquellos que desean un producto casero de la más alta calidad, elaborado con ingredientes locales. Florencio Barranco, fundador y propietario, viendo el potencial de las croquetas pero la falta de calidad en muchas opciones, se ha comprometido con este proyecto, centrándose en la producción artesanal con ingredientes de primera calidad (leche, mantequilla asturiana, jamón ibérico) para recrear el sabor tradicional casero. Esto ha dado como resultado un gran éxito en ferias y ha conquistado muchos paladares. El grupo Barranco’s Food ofrece una experiencia culinaria excepcional donde se fusionan la pasión y la tradición, proporcionando a chefs y restaurantes platos gourmet excepcionales donde la calidad es lo más importante. Barrafina nos ofreció su excepcional jamón. Este tradicional restaurante, situado en el barrio de Matadero-Arganzuela, es propiedad de Luis Alcázar y ofrece platos tradicionales. Entre sus especialidades se encuentran las croquetas de ternera curada, el puchero madrileño, las setas de cardo, la tortilla de bacalao y la morcilla de Extremadura.
La Casa de Mónico
La Casa de Mónico ofreció su experiencia gourmet más refinada con deliciosos pasteles y sus tradicionales roscos de Reyes.
La Casa de Mónico es la empresa de catering más antigua de Madrid, habiendo celebrado recientemente su 75 aniversario. Todo comenzó en 1940, cuando Don Carlos Albert, hijo de los marqueses de Alhucema, abrió un pequeño salón de té en el Paseo de Recoletos de Madrid, inspirado en el legendario café neoyorquino Delmonico’s, con el objetivo de dar empleo a su antigua plantilla. Pronto se convirtió en un establecimiento de moda frecuentado por la flor y nata de la élite y la alta sociedad de la capital. En 1995, adquirieron «La Casa de Mónico», que cuenta con un jardín de estilo inglés y salas con capacidad para acoger de 15 a 600 comensales. En 1998, añadieron «El Cortijo», una vasta finca de estilo andaluz que se extiende a lo largo de más de 3 hectáreas, llena de jardines y edificios con capacidad para un número considerable de comensales.
En la actualidad, es el grupo de referencia en gestión de fincas de alto nivel para eventos cuya misión es garantizar experiencias únicas adaptándose a las necesidades de cada cliente. Actualmente cuenta con cuatro fincas privadas de reconocido prestigio en Madrid: La Casa de Mónico, el Cortijo de Mónico, el Soto de Mónico y la Cañada de Mónico.
