FLORENTINE ATERRIZA EN MADRID CON UN ROOFTOP EN EL CORAZÓN DEL BARRIO DE SALAMANCA
Tras su inauguración en 2024 en la emblemática Milla de Oro de Marbella, Florentine llega ahora al barrio de Salamanca, la zona más prestigiosa de Madrid y hogar de la propia Milla de Oro de la capital. Con la elección de estas dos de las direcciones más exclusivas de España, el grupo refuerza su estrategia de abrir únicamente en las mejores localizaciones del país.
Situado en la azotea de WOW Concept, en la calle Serrano 52, Florentine Madrid combina la tradición italiana con un aire contemporáneo en un espacio vibrante, diseñado para convertirse en uno de los destinos gastronómicos más deseados de la ciudad. Con 650 m² y capacidad para 220 comensales en su rooftop y zonas de bar, el restaurante ofrece clásicos auténticos de la cocina italiana, desde pizza napolitana y pasta fresca hecha a mano hasta su icónica Holy Carbonara, junto con cócteles de autor y un animado ambiente social.
El concepto se mantiene fiel a su filosofía culinaria, que equilibra a la perfección tradición e innovación en una atmósfera que evoca la Italia de los años 70, al tiempo que abraza el ritmo cosmopolita de Madrid. De las comidas durante el día a los cócteles de medianoche, Florentine Madrid está llamado a convertirse en un lugar donde gastronomía, diseño y estilo de vida se encuentran.
Urban Italian Group refuerza su presencia en España
La apertura en Madrid supone el tercer establecimiento del grupo en el país, tras Florentine Marbella y el rooftop CIELO by Florentine. Juntas, estas aperturas reflejan el rápido crecimiento internacional de Urban Italian Group y consolidan su visión de llevar la experiencia gastronómica italiana contemporánea a las direcciones más prestigiosas de Europa.
“Madrid es una de las capitales gastronómicas más importantes de Europa, y Salamanca representa su enclave más exclusivo. La apertura de Marbella nos demostró que Florentine pertenece a los destinos más ambiciosos de la hospitalidad internacional, y en tan solo unos años la marca ha crecido estratégicamente hasta consolidarse como una de las grandes enseñas del sector de la hostelería de lujo. Nuestra visión es crear un lugar que capture el espíritu de Florentine y deje una huella inmediata en la vida gastronómica y social de Madrid”, afirma Brazer Bozlak, CEO de Urban Italian Group.
Florentine Madrid aspira a consolidarse como un nuevo referente gastronómico en la capital, continuando el camino iniciado en la Costa del Sol y adaptando el alma italiana de la marca al vibrante ritmo madrileño. Su llegada promete convertirse en uno de los acontecimientos culinarios más esperados del año.
