La primera almazara de autor del mundo, diseñada por Philippe Starck, abre sus puertas en Ronda.
LA Almazara se transforma en una experiencia única e inmersiva, con almazara, museo y restaurante, para celebrar la magia del aceite de oliva.
Diseñado por Philippe Starck, reconocido internacionalmente por su creatividad visionaria, LA Almazara refleja tanto la pasión como el respeto por las tradiciones, la cultura y el entorno natural de Andalucía.
Ubicado en la Serranía de Ronda, en la provincia de Málaga, LA Almazara, diseñado por Philippe Starck, es un proyecto vanguardista, una obra de arte habitable donde cada detalle ha sido concebido para ser funcional a la vez que impactante, un espacio que fusiona la tradición de la producción de aceite de oliva con la arquitectura de vanguardia. El sueño a largo plazo de Pedro Gómez de Baeza, hecho realidad por el diseñador francés, reconocido internacionalmente por su creatividad visionaria, LA Almazara está llamado a convertirse en un referente mundial. Celebra el arte y la tradición del aceite de oliva, reinventa el oleoturismo y es la primera almazara de autor del mundo.
Para Philippe Starck, La Almazara es un lugar excepcional, increíble y milagroso donde los visitantes pueden disfrutar de una experiencia radical y a la vez conmovedora, que desafía y transforma. Es una sucesión de misterios donde el respeto por el aceite de oliva se cristaliza y se funde con la emoción.
Situado en un entorno natural excepcional, a sólo 2,5 km de Ronda, LA Almazara está diseñado para ofrecer una experiencia única e inmersiva que celebra la magia y la poesía del aceite de oliva virgen extra, con una almazara en funcionamiento, museo, restaurante y un área dedicada a catas y eventos.
Como explica Philippe Starck, LA Almazara no es arquitectura ni un espacio cultural. Es un objeto caído del espacio y que simplemente ha adoptado el "respeto" como forma y nombre. Más allá del objeto en sí, LA Almazara tiene una función: proteger uno de los elementos que nos sustenta como especie en nuestra civilización. Hay agua, hay sal y hay petróleo. Estos elementos son sagrados. Siempre han sido respetados y probablemente siempre lo serán.
LA Almazara rinde homenaje a este respeto por el aceite de oliva transmitido por todas las civilizaciones que nos precedieron”.
Philippe Starck ha optado por un diseño minimalista y atemporal, sin detalles superfluos ni adornos, donde lo esencial se desarrolla con rigor y claridad. Un cubo rojo monolítico con un enorme cuerno de toro de acero y un gigantesco ojo de hormigón que emite humo negro. La mirada atenta de los grandes surrealistas andaluces, el humo como pensamiento o mirada.
También hay sorpresas y claros homenajes en el interior. Una enorme media aceituna está incrustada en una pared de acero corten. Un tubo metálico penetra el edificio, pero nunca lo abandona. Agua fluyendo. Una figura enorme sin cabeza ni identidad, pero con un avión hecho completamente de pequeñas piezas, uno de los primeros en alzar el vuelo. Pequeños trozos de madera. Una espada de torero gigante y un retrato igualmente gigante del matador rondeño que la inventó.
En el frescor y la oscuridad, el aceite de oliva está por todas partes, rodeado de gente inteligente. Lo cual no es de extrañar, ya que el aceite de oliva te hace más inteligente. Es combustible para el cerebro. dice Philippe Starck.
Acerca de LA Almazara
LA Almazara, ubicada en la Serranía de Ronda (Málaga) y diseñada por Philippe Starck, es un proyecto vanguardista que fusiona la tradición oleícola con la innovación arquitectónica. Concebida como un referente para el oleoturismo, ofrece a los visitantes una auténtica experiencia sensorial que incluye un museo interactivo, un restaurante y actividades centradas en la cultura del aceite de oliva. LA Almazara promueve las tradiciones y costumbres locales, destacando la importancia gastronómica y cultural del aceite de oliva en la región, todo ello desde una ubicación privilegiada con la Serranía de Ronda como telón de fondo.
